Nie latarniuj – zupuj! Kazik gotuje zupę z HM Dyni!

Cześć Kazie i Kaziczki,

Sezon na dynie w pełni i gdzie nie spojrzę tam dyniowe latarenki na Halloween. Jednak nie zapominajcie, że dynia to wspaniałe warzywo i można z niej przygotować mnóstwo pysznych dań. Zapewne znacie dynię w occie, ja dziś polecam Wam zupę z dyni. Zapraszam na filmik- gotowanie zupy z dyni w plenerze. Dalej macie przepis.

Składniki:

  • pół małej dyni ( ok 1kg)
  • 1 marchew
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 średnie ziemniaki
  • pół cebuli
  • kawałek świeżego imbiru (wielkości połowy orzecha włoskiego)
  • 1l bulionu
  • łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • ew curry, kurkuma, chili- po pół łyżeczki

Z takiej ilości składników ugotujecie około dwa litry zupki.

Metoda:

  1. Obierz i pokrój warzywa w kostkę, cebulę w piórka, kostkę czy co Ci sie podoba- to przepis Kazika!
  2. Posiekaj czosnek i imbir.
  3. Na patelni podgrzej masło.
  4. Podsmaż czosnek i imbir.
  5. Dodaj cebulę, niech zmięknie!
  6. Dodaj resztę warzyw, oprócz dyni.
  7. Podlej odrobiną bulionu, nie spal warzyw.
  8. Przełóż wszystko do garnka, dodaj pokrojoną w kostkę dynię.
  9. Dolej resztę bulionu, ew tyle wody aby warzywa były przykryte.
  10. Gotuj aż warzywa będą miękkie.
  11. Zblenduj, dopraw i zajadaj!

 

Dajcie mi znać jak Wam się udała! Pozdrawiam

 

 

Dodaj komentarz