Mega sernik bez sera – przepis.

Cześć Kazie i Kaziczki,

Lato dobiega końca i pora wrócić do codziennych obowiązków. I codzienność ma swój urok. Znajome miejsca, znajomi ludzie i znajome zajęcia. Wiele osób odczuwa przygnębienie wracając po wakacjach do pracy czy szkoły. Ja nawet lubię ten czas kiedy wszystko ‘wraca do normy’ bo przecież i codzienność i obowiązki są nam potrzebne aby tym bardziej cieszyć się chwilami wolności, beztroski i lenistwa 😉

Aby osłodzić Wam powrót do codziennych rytuałów zróbcie sobie Megatronowy Sernik bez Sera!

Jak widzieliście na naszej wyskokowej transmisji Live, to naprawdę proste i wiele wybaczające ciasto. A jak smakuje? Pyyyyysznie. Masa jogurtowo- budyniowa jest o wiele lżejsza i mniej kaloryczna niż poczciwy twaróg. Całość, wbrew moim obawom, wcale nie jest zbyt słodka.

Ale do rzeczy, oto przepis:

Kruche ciasto:

(jeśli nie masz humoru aby robić kruche ciasto, możesz wyłożyć dno tortownicy biszkoptami, herbatnikami, byle nie chlebem ze smalcem)

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 kostki margaryny
  • 1 jajko
  • 3 łyzki cukru pudru
  • 1 łyzeczka cukru waniliowego
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia

 

Na stolnicy lub w misce siekamy mąkę z margaryną.

Potem w to hop proszek, cukier  i jajko.

Zagniatamy ciasto.

Ciasto podzielić na dwie części, mniejsze pół i większe pół :D:D:D Większą część idzie na spód tortownicy a  resztę chłodzimy.

Masa serowa:

  • 2 duże jogurty (naturalny lub grecki)
  • 2 budynie śmietankowe
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy

Oddzielamy żółtka od białek (Jeśli nie wiesz jak obejrzyj nasz filmik). Ubić białka na sztywną pianę.

W osobnej misce (byle nie tej od mycia stóp) miksujemy żółtka z budyniem.

Do żółtek hop, dodajemy jogurty,  aromat albo trzemy córkę z cytryny.

Na koniec dodajemy ubitą na sztywno masę z białek i mieszamy/ miksujemy  na najniższych obrotach.

Przelewamy do tortownicy gdzie na spodzie już czeka kruche ciasto lub biszkopty. Można dodać owoce, brzoskwinie (pokrojone :D), maliny lub co tam chcecie 😉

 

Ścieramy resztę ciasta na wierzch  i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Megatron poleca ustawienie góra- dół.

Piec od 40-50 minut. Nie zaglądać nie otwierać, nie straszyć ciasta!

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i po ostudzeniu możemy polukrować Mega Sernik.

A potem jeść, jeść i cieszyć się!

 

Smacznego.

Megatron, kiedy znowu coś upieczemy? Obiecuje, że tym razem nie zrobię nic co zagrozi Twojemu zdrowiu…

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *