Mega sernik bez sera – przepis.

Cześć Kazie i Kaziczki,

Lato dobiega końca i pora wrócić do codziennych obowiązków. I codzienność ma swój urok. Znajome miejsca, znajomi ludzie i znajome zajęcia. Wiele osób odczuwa przygnębienie wracając po wakacjach do pracy czy szkoły. Ja nawet lubię ten czas kiedy wszystko ‚wraca do normy’ bo przecież i codzienność i obowiązki są nam potrzebne aby tym bardziej cieszyć się chwilami wolności, beztroski i lenistwa 😉

Aby osłodzić Wam powrót do codziennych rytuałów zróbcie sobie Megatronowy Sernik bez Sera!

Jak widzieliście na naszej wyskokowej transmisji Live, to naprawdę proste i wiele wybaczające ciasto. A jak smakuje? Pyyyyysznie. Masa jogurtowo- budyniowa jest o wiele lżejsza i mniej kaloryczna niż poczciwy twaróg. Całość, wbrew moim obawom, wcale nie jest zbyt słodka.

Ale do rzeczy, oto przepis:

Kruche ciasto:

(jeśli nie masz humoru aby robić kruche ciasto, możesz wyłożyć dno tortownicy biszkoptami, herbatnikami, byle nie chlebem ze smalcem)

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 kostki margaryny
  • 1 jajko
  • 3 łyzki cukru pudru
  • 1 łyzeczka cukru waniliowego
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia

 

Na stolnicy lub w misce siekamy mąkę z margaryną.

Potem w to hop proszek, cukier  i jajko.

Zagniatamy ciasto.

Ciasto podzielić na dwie części, mniejsze pół i większe pół :D:D:D Większą część idzie na spód tortownicy a  resztę chłodzimy.

Masa serowa:

  • 2 duże jogurty (naturalny lub grecki)
  • 2 budynie śmietankowe
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy

Oddzielamy żółtka od białek (Jeśli nie wiesz jak obejrzyj nasz filmik). Ubić białka na sztywną pianę.

W osobnej misce (byle nie tej od mycia stóp) miksujemy żółtka z budyniem.

Do żółtek hop, dodajemy jogurty,  aromat albo trzemy córkę z cytryny.

Na koniec dodajemy ubitą na sztywno masę z białek i mieszamy/ miksujemy  na najniższych obrotach.

Przelewamy do tortownicy gdzie na spodzie już czeka kruche ciasto lub biszkopty. Można dodać owoce, brzoskwinie (pokrojone :D), maliny lub co tam chcecie 😉

 

Ścieramy resztę ciasta na wierzch  i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Megatron poleca ustawienie góra- dół.

Piec od 40-50 minut. Nie zaglądać nie otwierać, nie straszyć ciasta!

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i po ostudzeniu możemy polukrować Mega Sernik.

A potem jeść, jeść i cieszyć się!

 

Smacznego.

Megatron, kiedy znowu coś upieczemy? Obiecuje, że tym razem nie zrobię nic co zagrozi Twojemu zdrowiu…

 

Dodaj komentarz